In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Sicilia, a Santo Stefano Quisquina, nell’entroterra di Agrigento per cucinare nell’Agriturismo Serra Moneta una ricetta tradizionale, conoscere un apicoltore, un artigiano e visitare l’Eremo di Santa Rosalia.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Emilia Romagna, precisamente nel piccolo borgo di Pennabilli non lontano da Rimini, nell’entroterra. Nel ristorante “Al bel fico” nel centro storico cuciniamo i così detti lupini della penna, una pasta ripiena condita con il classico ragù locale. Dal ristorante poi visito il paese, luogo dove il poeta Tonino Guerra ha passato gli ultimi anni della sua vita, ne scopro curiosità e posti da vedere come il Museo del Montefeltro e l’Hotel “Il Duca del Montefeltro”.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” vi racconto una bellissima esperienza che si può fare a Sant’Angelo Muxaro, un paese in provincia di Agrigento, in Sicilia. Grazie a Pierfilippo Spoto, titolare di Val di Kam, ho potuto conoscere le tradizioni di questo paese ed assaggiare alcune ricette locali visitando le case dei locals e cucinando nel Bio Resort Fontes Episcopi.
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