In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Sicilia, tra Borgo Parrini, Partinico ed Alcamo. Il viaggio inizia dal ristorante “Bagliotto” dove ho cucinato una ricetta locale e poi prosegue raccontando aziende agricole e produttori che meritano una visita. Ho visitato l’Orto di Rosolino, Cantine Meraki e l’antico Frantoio Vallone.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Sicilia, a Santo Stefano Quisquina, nell’entroterra di Agrigento per cucinare nell’Agriturismo Serra Moneta una ricetta tradizionale, conoscere un apicoltore, un artigiano e visitare l’Eremo di Santa Rosalia.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Sicilia, sulle Isole Egadi, tra Favignana e Levanzo per scoprire queste piccole isole meravigliose e cucinare insieme alla chef Luana Carriglio del ristorante “Il Pirata” di Marettimo il tradizionale pesto alla trapanese da mangiare con delle buone busiate fatte in casa.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Sicilia, a Marsala per scoprire la storia del Baglio Oneto, un Luxury Resort di proprietà di una tra le più nobili famiglie d’Italia e per vivere le tante esperienze che si possono fare in questo baglio e nel territorio.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” sono in Emilia Romagna, precisamente nel piccolo borgo di Pennabilli non lontano da Rimini, nell’entroterra. Nel ristorante “Al bel fico” nel centro storico cuciniamo i così detti lupini della penna, una pasta ripiena condita con il classico ragù locale. Dal ristorante poi visito il paese, luogo dove il poeta Tonino Guerra ha passato gli ultimi anni della sua vita, ne scopro curiosità e posti da vedere come il Museo del Montefeltro e l’Hotel “Il Duca del Montefeltro”.
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In questa puntata di “Viaggio di Gusto” vi racconto una bellissima esperienza che si può fare a Sant’Angelo Muxaro, un paese in provincia di Agrigento, in Sicilia. Grazie a Pierfilippo Spoto, titolare di Val di Kam, ho potuto conoscere le tradizioni di questo paese ed assaggiare alcune ricette locali visitando le case dei locals e cucinando nel Bio Resort Fontes Episcopi.
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Con Fabio Gulotta, concessionario Diodoros e lo chef Giuseppe Mandracchia a “Casa Barbadoro” nel Parco Argheologico e Paesaggistico della Valle dei Templi, in provincia di Agrigento, prepariamo una ricetta locale utilizzando alcuni prodotti a marchio Diodoros.
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Con Luca Parrino, titolare del ristorante “Borgo Buonanotte”, nell’entroterra di Agrigento, raccontiamo la preparazione di un piatto tipoco: la “pecora vudduta”
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Con Giampiero Vento, chef della “Tenuta Montamagno” in provincia di Asti, in Piemonte, cuciniamo un variazione di agnello
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Con Davide Caprino e Marta Frola, chef del “Ristorante di Crea“ a Serralunga di Crea, in Piemonte, in provincia di Alessandria nel Monfferrato, cuciniamo gli agnolotti ai tre arrosti
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